這篇文章小編將目錄一覽：

• 1、艾米果的由來(lái)是什么?
• 2、清明節(jié)吃清明果的來(lái)歷
• 3、青團(tuán)的由來(lái)
• 4、清明果的由來(lái)和意義
• 5、蒿子粑粑的來(lái)歷

艾米果的由來(lái)是什么?

1、艾，一種在春季隨地生長(zhǎng)的草本植物，其葉片清新碧綠，古時(shí)常被窮苦人家作為食物以度過(guò)饑荒。 相傳在晚清時(shí)期，一位姓艾的婦女，人稱艾嫂，在修水縣城清云門(mén)外經(jīng)營(yíng)一個(gè)小茶棚。 為了吸引顧客，艾嫂開(kāi)始用艾葉和糯米粉制作一種包有糖餡、形狀類似餃子的點(diǎn)心出售，沒(méi)想到這一創(chuàng)新食品大受歡迎。

2、艾米果的由來(lái)是起源于清代中期，而古時(shí)代大眾制作艾米果主要是用來(lái)祭祀祖先，保佑家人健壯平安。而現(xiàn)在我們贛南農(nóng)村流傳下來(lái)的風(fēng)俗就是端午節(jié)吃艾米果，這樣就能夠風(fēng)調(diào)雨順，保護(hù)耕耘。時(shí)刻久了，越來(lái)越多的人也都順應(yīng)著相信這樣的一種民俗說(shuō)法。

3、艾米果的歷史可以追溯到清代中期，當(dāng)時(shí)大眾制作艾米果主要用于祭祀，祈求家人健壯安寧安。 贛南地區(qū)的農(nóng)村傳統(tǒng)在端午節(jié)食用艾米果，相信這樣可以帶來(lái)風(fēng)調(diào)雨順，保護(hù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。 艾米果是江西贛南的特色小吃，贛縣、興國(guó)、崇義、上猶、安遠(yuǎn)等地都有制作。

4、艾為當(dāng)年生草本植物，春季與地菜一樣遍地叢生，其葉清香翠綠，舊時(shí)為貧民充饑度荒之物。傳說(shuō)晚清時(shí)期，有個(gè)姓艾的女人，人稱艾嫂，在修水縣城清云門(mén)外搭了個(gè)小茶棚擺設(shè)茶攤。

清明節(jié)吃清明果的來(lái)歷

清明果的起源與清末的太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)有關(guān)。當(dāng)時(shí)，太平天國(guó)領(lǐng)袖陳秀成在運(yùn)動(dòng)失敗后，為了躲避清 * 的追捕，隱姓埋名在一個(gè)村莊中與村民一同勞作。 當(dāng)清 * 發(fā)現(xiàn)陳秀成的藏身之處后，村民們?yōu)榱藥椭?，將青草與糯米粉混合制作成食物，供給太平軍食用。這一舉動(dòng)幫助陳秀成等人成功逃脫。

清明果的起源與寒食節(jié)禁火吃冷食的習(xí)俗密切相關(guān)。寒食節(jié)在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。在寒食節(jié)期間，大眾不能生火做飯，因此需要提前準(zhǔn)備一些便于攜帶和保存的食物，清明果便是其中其中一個(gè)。

最初，清明果是寒食節(jié)的食物，是漢族南部和中東部地區(qū)的特色小吃。大眾還稱其為“清明粑”、“清明饃饃”、“清明蒿子粑”等。特別是在江浙滬地區(qū)，清明果被稱為清明團(tuán)子或艾米果。福建省、廣東省部分地區(qū)，以及江西、湖南、安徽的部分地區(qū)也有制作和食用清明果的傳統(tǒng)。

從文獻(xiàn)資料記載來(lái)看，最初的寒食節(jié)食俗只是最普通的麥粥，后來(lái)才慢慢多樣化，青團(tuán)的歷史記載僅以現(xiàn)有材料來(lái)看，可以追溯南朝梁代。到了明清開(kāi)始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、廣東及其他部分地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，一般在清明前后制作食用。

吃清明果的來(lái)歷：傳說(shuō)在清朝末年的清明節(jié)，太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)時(shí)期的太平軍被追兵追殺，當(dāng)?shù)乩习傩諡榱司S護(hù)他，就將青草汁拌進(jìn)糯米粉中做成的食物招待追兵食用。追兵吃了這種食物，就放松了警惕，于是也讓太平軍逃出了生天。后來(lái)李秀成就下令讓太平軍進(jìn)修制作，后來(lái)就有了清明節(jié)吃清明果的習(xí)俗。

以備不時(shí)之需。 清明果的形狀類似于餃子，但味道迥異。它的外皮由艾葉制成，艾葉是一種多年生草本植物，開(kāi) * 小花，葉片小而類似菊科植物。 在清明節(jié)前后，農(nóng)村婦女會(huì)采集艾葉，這是制作清明果的重要原料。艾葉采集回家后，會(huì)經(jīng)歷一系列復(fù)雜的制作工序，最終變成美味可口的清明果。

青團(tuán)的由來(lái)

1、團(tuán)子的傳說(shuō)：據(jù)說(shuō)在關(guān)羽率領(lǐng)鐵騎通過(guò)華容道時(shí)，當(dāng)?shù)厝嗣駷榱似砬蟀矊?，制作了以菜心為餡的團(tuán)子來(lái)慰問(wèn)士兵，這一傳統(tǒng)在沿江兩岸逐漸流傳開(kāi)來(lái)。 團(tuán)子與地方文化：隨著時(shí)刻的推移，團(tuán)子作為一種地方特色美食，傳承了美好的味道，成為了華容人溫暖的美食記憶。

2、青團(tuán)的由來(lái)和傳說(shuō)主要如下：由來(lái) 青團(tuán)，作為一種傳統(tǒng)的中國(guó)小吃，其歷史可以追溯到古代。最初，青團(tuán)主要是作為祭祀祖先和神靈的供品而存在的。在清明節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日里，大眾會(huì)制作青團(tuán)，用以表達(dá)對(duì)先人的懷念和敬仰。

3、傳說(shuō)有一年清明節(jié)，李秀成被清兵追捕，一位農(nóng)民幫他躲避了清兵的追捕，然而清兵添兵設(shè)崗，防止他人給李秀成帶吃的，那位農(nóng)民于是采艾草回家做成團(tuán)子，混在青草里，躲過(guò)了哨兵，李秀成也吃到了團(tuán)子，并安全返回大本營(yíng)，后來(lái)，李秀成下令太平軍學(xué)會(huì)做青團(tuán)以求御敵自保，于是青團(tuán)就這樣流傳開(kāi)了。

4、清明節(jié)吃青團(tuán)的由來(lái)是為了防御敵人并紀(jì)念歷史事件，其寓意包括新希望、新生活以及傳統(tǒng)文化的傳承。吃青團(tuán)的由來(lái)： 歷史事件：清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗起源于太平天國(guó)時(shí)期。當(dāng)時(shí)，為了躲避清軍的追捕，太平軍將領(lǐng)陳太平裝扮成農(nóng)民。一位老百姓為了給他送食物，將艾草汁混入糯米粉中制作成青團(tuán)，成功送去了糧食。

清明果的由來(lái)和意義

1、清明粿，作為清明節(jié)的重要食俗，與節(jié)日本身有著深厚的文化聯(lián)系。 最初，清明粿是寒食節(jié)的食俗，隨著時(shí)刻的推移，清明節(jié)與寒食節(jié)逐漸合并，清明粿也因此成為了清明節(jié)的習(xí)俗其中一個(gè)。

2、清明果的由來(lái)是源于古代的寒食節(jié)習(xí)俗，并逐漸與清明節(jié)緊密相連，其意義在于紀(jì)念和應(yīng)季嘗鮮。由來(lái)： 歷史背景：清明果最初是寒食的一種，后來(lái)隨著清明節(jié)與寒食節(jié)的進(jìn)步，清明果被賦予了清明節(jié)的特色，成為中國(guó)南部、中東部漢族的特色小吃。

3、清明果的由來(lái)可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，與寒食節(jié)有關(guān)，寓意著對(duì)先人的懷念安寧安健壯的期盼。在傳說(shuō)中，晉文公為了紀(jì)念忠臣介子推，下令全國(guó)禁火寒食，而清明果作為寒食節(jié)的重要食品，逐漸流傳開(kāi)來(lái)。另一種說(shuō)法是，清明果的由來(lái)與太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)時(shí)期有關(guān)。

4、在中國(guó)清明其意義非凡，清明果作為清明節(jié)的重要食俗與節(jié)日本身有著密不可分的聯(lián)系。清明果最初是寒食，是中國(guó)南部、中東部漢族特色小吃。大眾又稱之“清明粑”（江西）、“清明饃饃”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙滬一帶，清明果被人稱作清明團(tuán)子，艾米果。

5、清明果的意義不僅限于紀(jì)念這一歷史事件，它還代表了清明節(jié)這個(gè)節(jié)日的食俗文化。清明果，又稱清明粑、清明饃饃、清明蒿子粑等，尤其在江浙滬一帶，被稱作清明團(tuán)子或艾米果。

蒿子粑粑的來(lái)歷

她把觀音菩薩托夢(mèng)贈(zèng)草的事告訴鄉(xiāng)親，大家都很歡喜，忙到地里去采摘青蒿，磨面做粑粑吃。說(shuō)也奇怪，凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地過(guò)了“鬼節(jié)“關(guān)。這個(gè)消息很快傳遍各地，每年三月三前夕，姑娘婦女就成群結(jié)隊(duì)到山間地里采摘青蒿做粑粑，直到現(xiàn)在民間還有三月三吃蒿子粑粑的習(xí)俗。

蒿子粑粑的起源可以追溯到中國(guó)安徽省霍山縣，這里的民間流傳著一段關(guān)于其來(lái)歷的傳說(shuō)。每年農(nóng)歷三月初三，據(jù)說(shuō)陰間的集市熱鬧非凡，鬼魂們身著華麗，舉行各種活動(dòng)，如舞獅、高蹺、唱戲和觀燈。這個(gè)節(jié)日被稱為“鬼節(jié)”，由于大眾擔(dān)心活人的魂魄會(huì)被陰間的誘惑所吸引，從而留下人間。

蒿子粑粑是皖南地區(qū)的一種特色小吃，它的名字來(lái)源于其獨(dú)特的綠色外觀。 制作蒿子粑粑時(shí)，大眾會(huì)使用清明節(jié)前后盛產(chǎn)的艾草，將它的汁液拌入糯米、粘米和面粉的混合物中，接著手工揉勻。 根據(jù)個(gè)人的喜好，大眾還可以在混合物中包裹不同的餡料，之后將其蒸熟。

老婦人將此事告知鄉(xiāng)里，大家紛紛采摘青蒿，磨粉制粑粑。令人稱奇的是，吃了這些蒿子粑粑的人都在“鬼節(jié)”當(dāng)天安然無(wú)恙。這個(gè)消息迅速傳遍各地，至今每年三月三，大眾依舊會(huì)采集青蒿制作粑粑，這一習(xí)俗流傳至今。