卜豆角是湖南地區(qū)的特產(chǎn)，屬于一道極具風味的家常下飯菜。

卜豆角味道獨特，集香、酸、甜、脆四味于一體，不僅干豆角的韌性，還有酸豆角的酸味，而且烹飪技巧多，可炒制、燜煮、蒸，或者搭配臘肉、魚、肉等其他食物一起吃。

豆角通在夏季開始成熟，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價格高，屬于大眾蔬菜，栽培廣泛。

一、卜豆角是哪里的特產(chǎn)

1、卜豆角是湖南地區(qū)一道極具風味的家常下飯菜。它的配合性非常強，可炒制、燜煮、蒸，還可以炒臘肉、煮魚、蒸肉等等，因此很受大眾喜愛，是餐桌上的?？?。

2、卜豆角集香、酸、甜、脆四味于一體，既有干豆角的韌性，又有酸豆角的酸味。

二、豆角哪個季節(jié)熟的

1、豆角通常在夏季開始成熟，在長江以南緯度大約為30°左右的地方進行露天種植，一般在5月底至6月初就可以上市。

2、豆角含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)價格高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜其中一個，其普及程度在各類蔬菜中名列前茅。