香辣醬蘸料做法 香辣拌醬料 香辣蘸醬如何調(diào)制香辣拌醬料是一種以辣椒為主要成分，結(jié)合多種香料和調(diào)味料制作而成的調(diào)味品，具有辛辣、香辣、麻辣等不同的口味特點(diǎn)。下面內(nèi)容是一種常見(jiàn)的香辣拌醬料的制作技巧：材料熟芝麻 100克熟花生 100克白酒 1茶匙鹽 2茶匙白糖 1茶匙辣椒 500克行為主料 ：新鮮辣椒配料：熟花生、熟芝麻步驟把辣椒切碎鍋內(nèi)加適量油，燒到六成熱時(shí)倒入辣椒碎加入白酒1茶匙，鹽2茶匙，改小火熬20分鐘，期間要不停地?cái)嚢枰苑勒冲伡尤胧熘ヂ楹桶滋?茶匙，攪拌均勻放涼后，加入熟花生（最好搗碎），攪拌均勻香噴噴的辣椒醬就做好了，出鍋裝碗這種香辣拌醬料適合用于拌面、拌涼菜等多種烹飪方式，能夠增添菜肴的香辣風(fēng)味。你可以根據(jù)自己的口味調(diào)整辣椒和香料的比例，以達(dá)到最佳的口感。 筆者